Qui sommes-nous ?
Notre histoire
Notre histoire est celle d’une famille méditerranéenne passionnée par les épices.
Tout commence par l’aventure d’Antoine ESPI, cultivateur de safran en Espagne. Fasciné par cet « or rouge », Antoine s’installe à Alger en 1876 pour importer et commercialiser son safran dans toute l’Afrique du Nord. Il lance ainsi sa marque en ajoutant un G à son nom de famille. Au safran, vient s’ajouter le commerce d’autres épices : girofle, cannelle, cumin, muscade, piment…
Au tournant du siècle, en 1899, son fils Fréderic imagine un nouveau mélange, qu’il baptise Spigol, alliance de 3% de safran et d’épices nobles pour rehausser les saveurs et la coloration de la paëlla. Cette aide culinaire, la première à voir le jour, se présente en dosettes « spigolettes » ou en boîte métal. C’est « le secret de la bonne cuisine ! »
Grâce au Spigol®, la société connaît un succès immédiat et fulgurant qui dépasse rapidement les frontières de l’Algérie. En l’espace de 4 ans, le nombre de boîtes de Spigol® vendu est multiplié par 5.
En 1962, la famille s’installe à Marseille en raison de son ouverture portuaire. Sa fabrique est située entre la gare Saint-Charles et le Vieux-Port. En 1991, l’entreprise déménage et s’installe dans des locaux, plus grands et plus modernes, à Gémenos, au pied du massif de la Sainte Baume.
Depuis 1876, 5 générations se sont succédées à la tête de l’entreprise familiale pour diffuser les saveurs du monde dans toutes les cuisines. Les équipes perpétuent ainsi la tradition familiale et font perdurer la passion originelle du fondateur.
L’histoire continue…
Notre raison d’être
Tout autour de la Méditerranée, les épices colorent les mémoires et transmettent des histoires de goût, de famille, de voyage… Autant d’émotions qui affleurent dans nos plats et nos repas.
Elles nous rassemblent au quotidien et inspirent les chefs de tous horizons. La famille Espig est renommée pour avoir inventé le Spigol®, un mélange d’épices unique, inoubliable pour tous ceux qui l’ont goûté. Depuis 150 ans, fidèle à ses origines et aux producteurs passionnés qui, à travers le monde, cultivent ses épices, Espig poursuit sa quête de saveurs et de qualité, pour transmettre aux générations futures des émotions et des histoires de cuisine.
Espig, la saveur de nos histoires.
Nos valeurs
La fidélité aux
origines
L’intransigeance
sur la qualité
Nous avons tissé depuis des générations des liens avec des producteurs réputés qui nous réservent le meilleur de leurs récoltes. Nos épices du monde entier sont rigoureusement sélectionnées et analysées pour vous offrir une authenticité, une pureté et une saveur inégalées.
